（2026年）中医药膳食疗《圣济总录》鸡子饼PPT课件.pptxVIP

中医药膳食疗《圣济总录》鸡子饼

目录

02

《圣济总录》简介

01

概述

03

鸡子饼配方解析

04

功效与应用

05

实践指导

06

总结与展望

概述

01

主题背景介绍

古籍溯源

鸡子饼最早记载于宋代官修方书《圣济总录》，后经《必效方》《肘后方》等多部医籍转载，是传统儿科痢疾食疗的代表方剂，反映了古代“药食同源”的实践智慧。

方剂演变

不同古籍记载的鸡子饼存在配伍差异，如《圣济总录》以鸡蛋配面粉，《必效方》则用鸡蛋清、胡粉（铅粉）与蜂蜡，体现了针对不同证候的灵活调整。

临床应用

该方剂专治小儿赤白痢、水泻腹痛等消化系统疾病，其原料选择与制作工艺均遵循中医“以滑养窍，以涩固脱”的治痢原则。

研究目的与意义

明确胡粉（铅粉或米粉）、蜂蜡等关键辅料的古今差异，避免因误用铅粉导致的重金属中毒风险，推动古方安全改良。

通过梳理鸡子饼的文献记载与配伍原理，挖掘其清热解毒、健脾止痢的现代应用潜力，为儿科腹泻提供安全辅助疗法。

结合现代营养学分析鸡蛋蛋白质修复肠黏膜、蜂蜡保护消化道等作用，为传统食疗提供科学依据。

规范不同年龄段患儿的用量（如1岁半饼/日）及禁忌（痰饮积滞者慎用），提升临床可操作性。

传承古方价值

辨析原料争议

验证功效机理

指导实际应用

整体内容框架

文献考据

对比《圣济总录》《外台秘要》等古籍记载，归纳鸡子饼的组方差异与主治病症扩展（如从痢疾到虚痢腹痛）。

现代启示

探讨该