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学校食品安全应急处理预案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置学校食堂及外购食品引发的食品安全突发事件，最大限度地减少其对师生身体健康和生命安全造成的危害，保障正常的教育教学秩序，维护校园和谐稳定，特制定本预案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》以及教育行政部门关于学校食品安全管理的相关规定和要求，结合本校实际情况制定。

（三）适用范围

本预案适用于本校范围内发生的各类食品安全突发事件的应急处理工作，包括但不限于因食用学校食堂供应的饭菜、点心、饮品，或从校外购入的定型包装食品、散装食品等引起的师生群体性食物中毒或疑似食物中毒事件，以及其他食源性疾病暴发事件。

（四）工作原则

1.预防为主，常抓不懈：加强日常食品安全管理，落实各项防控措施，严防食品安全事故发生。

2.统一领导，分级负责：在学校统一领导下，明确各部门职责，层层落实责任制，形成快速反应、协同应对的工作格局。

3.快速响应，果断处置：一旦发生食品安全事件，立即启动预案，迅速采取有效措施，控制事态发展，防止蔓延扩大。

4.以人为本，生命至上：始终将师生的身体健康和生命安全放在首位，确保受伤或患病师生得到及时有效的救治。

5.信息畅通，科学应对：确保信息上报及时、准确，应对措施科学、合理，避免盲目处置。

二、组