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大兴安岭地区2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分

考试时间：90分钟

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营食品的（）负责。

A.价格

B.安全

C.外观

D.包装

2.食品添加剂的使用应当符合（）规定的品种、范围、用量。

A.企业标准

B.行业惯例

C.国家标准

D.地方标准

3.国家对食品生产经营实行（）制度。

A.备案管理

B.许可管理

C.自由经营

D.审批管理

4.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品（）记录制度。

A.进货查验

B.销售统计

C.广告宣传

D.运输管理

5.预包装食品的标签上应当标明（）。

A.生产日期、保质期

B.企业法人姓名

C.销售员联系方式

D.广告语

6.食品生产经营者发现其生产经营的食品不符合食品安全标准，应当立即（）。

A.降价销售

B.停止生产经营，召回已上市食品

C.更改标签

D.隐瞒情况

7.餐饮服务提供者应当保持加工经营场所的（）。

A.豪华装修

B.环境卫生

C.音乐播放

D.灯光效果

8.食品检验机构出具虚假检验报告，情节严重的，可直接（）。

A.罚款

B.撤销资质

C