项目二 地陪导游服务（课件）《导游实务》同步教学（高等教育出版社第二版）_1.pptxVIP

餐饮服务

会见活动文娱活动购物服务餐饮服务息息相通，其他服务新导上路-地陪服务-其他服务

餐饮服务1、确定餐饮形式2、安排用餐地点3、清楚服务程序4、服务注意事项只管吃饱，不管吃好

餐饮服务历史、传说、特色、人文精神、制作方法和吃法1、餐饮服务的形式0102计划内的团队便餐自助餐服务风味餐的服务宴会服务0403

餐饮服务2、用餐地点下榻酒店就餐社会定点餐馆就餐

3、餐饮服务程序团号日期标准人数费用合计备注导游签字：餐厅盖章年月日餐后结算就餐巡场提前落实用餐**旅行社餐费结算单餐饮服务

社会定点餐馆订餐原则就近订餐交通便捷★饭菜优质价格适宜4、注意事项餐饮服务

旅游旺季安排就餐注意事项了解餐饮的具体内容用餐标准、酒水、饮料等旅游旺季安排就餐提前订餐、餐前确认联系餐饮服务4、注意事项

餐饮服务2014年8月中旬，正是重庆武隆旅游景区旺季时候，带团1年多的小王从成都带领一行40人的团队前往武隆仙女山、芙蓉洞、天坑进行2日游旅游，第一天团队到达仙女镇，晚上用餐在仙女镇一家餐厅，该餐厅人这天用餐的人数有200多人。小王和团队到达以后，小王看到整个餐厅只有零零散散的不同房间的4张桌子，有些桌子的凳子也不齐全，餐厅老板也忙不过来，于是小王自己动手把4张桌子的椅子摆放齐全以后，让