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防城港市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

满分：100分

考试时间：90分钟

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者对其生产经营食品的（）负责。

A.价格

B.安全性

C.外观

D.产量

2.食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）。

A.3个月

B.6个月

C.1年

D.2年

3.下列哪种情形需申请食品生产许可证？（）

A.农民销售自产蔬菜

B.餐饮店制作糕点现场销售

C.超市预包装食品分装

D.家庭自制食品赠送亲友

4.食品安全标准是（）。

A.推荐性标准

B.强制性标准

C.企业自定标准

D.行业参考标准

5.食品标签上必须标注的内容不包括（）。

A.生产日期

B.生产企业负责人姓名

C.成分或配料表

D.保质期

6.餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或超过保质期的食品，这属于履行（）。

A.进货查验义务

B.食品安全自查义务

C.事故处置义务

D.召回义务

7.对食品安全风险评估结果得出不安全结论的食品，市场监管部门应当（）。

A.责令企业整改

B.立即向社会公布并采取措施

C.暂停销售等待复查

D.处以罚款

8.