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2026年乡镇学校食堂食材采购管理办法

本办法适用于县域内所有乡镇公办中小学、普惠性幼儿园及村级教学点食堂的食材采购活动，民办乡镇学校食堂可参照执行。采购活动全程坚持安全优先、公益属性、就近联农、公开透明的基本原则，所有采购环节必须纳入县教育后勤食材采购数字化监管平台统一管理，全程留痕可溯源。

供应商准入实行分类审核机制，流通类供应商需提供合法有效的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证、近6个月无食品安全违法违规记录证明，方可提交准入申请；本地自产自销的家庭农场、农户联合体、村集体经济合作组织及脱贫户、监测户种养主体，无需提供食品经营许可证，凭镇村两级出具的种养资质证明、近1个月内的农残检测合格报告、信用承诺书即可申请准入，同等条件下优先获得采购资格。所有准入供应商的资质信息、信用等级、供货范围全部在监管平台公示，接受社会监督。

采购目录划分为三类实行差异化管理：第一类为米面油、预包装调味品、冷冻大宗食材，由县教育局联合市场监管局、农业农村局、发改局每年度统一公开招标，确定不少于3家具备配送能力的中标供应商，中标价格需低于同期县域农产品批发市场均价3%以上，各乡镇学校每季度可从中标供应商名录中自主选择合作主体，单次采购量不得超过1个月的使用量，禁止采购临期3个月以内的预包装食材；第二类为生鲜蔬菜、禽肉、蛋类、水产等鲜活食材，优先对接本地种养殖主体采购，本地采购占比不得低于当季生