成都美食+文创融合发展的现状与路径探究.pdfVIP

品食前沿

研究FOODFRONTIRERESEARCHCHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINE

成都美食+文创融合

发展的现状与路径探究

⊙文刘林河南工业大学设计艺术学院

饮食在一定程度上反映了人们的意识形态和候，在不断的探索中，掌握了不同菜的做法不同

当地的风俗习惯，是中华文化的重要组成部分。火候。除此之外，成都美食还在形方面做到了

美食和文化不论是在源头还是在发展过程中都有极致，熟练又精细就是其最大的特点。总的来

着密切的关系，因此，美食与文化创意相融合具说，成都的美食拥有了成熟的工艺技艺。如著名

有很强的可行性和优势，这种带有新颖性和原创的川菜麻婆豆腐，从选材到技艺都十分考究。麻

性的文化创意活动是美食产业顺应时代发展的必婆豆腐使用的剑关门豆腐，生产豆腐用的是水是

然趋势和选择。中国拥有八大菜系，成都作为川菜景区内的“剑泉”水，经过浸