任务三粮食容重的测定.pptVIP

1.学会粮食容重的测定方法2.能熟练使用容重测定仪器任务三粮食容重的测定主要内容:一、容重概述二、影响小麦容重的因素三、测定方法一、容重概述单位容积粮食籽粒的质量称为容重，通常以g/I表示。容重是用来测定粮食等级的，容重大小是粮食籽粒大小、形状、整齐度、质量等的综合标志。一般说来，粮食籽粒成熟饱满，结构紧密，籽粒短，水分小者，容重大;而籽粒结构疏松，不饱满，粒形长，水分大者，容重小。因此，测定粮食容重，可以判断粮食品质的优劣。在我国，许多粮食(如小麦、玉米、高粱、粟、樱、米、大麦、筱麦、荞麦等)是以容重作为基础质量指标的。如冬麦和春麦各分5等，容重等级差均为20g/L，一等冬麦为790gL，一等春麦为770g/L。世界各主产小麦的国家(如美国、加拿大、俄罗斯、澳大利亚等国)的小麦质量标准中，容重被列为质量标准的首位。二、影响小麦容重的因素(一)水分影响(二)杂质影响(三)未熟粒影响(四)籽粒形状、大小及千粒重的影响三、测定方法(一)测定仪器和工具HGT-100。型容重器，感量0.1g天平，谷物选筛。三、测定方法(二)试样制备粮种除去上层筛大型杂质和下层筛筛下物后作为测定容重的试样，然后进行试样混合，混合后再从平均样品中分取试样1000g。三、测定方法(三)测定程序和方法(1)打开箱盖，取出所有