2026年食品安全及检测知识考试重点题库（含答案及解析）.docVIP

2026年食品安全及检测知识考试重点题库（含答案及解析）

一、单项选择题（共250题）

（一）食品法律法规与标准（1-50题）

1.《中华人民共和国食品安全法》最新修订版自何时起施行？

A.2024年10月1日

B.2025年1月1日

C.2025年12月1日

D.2026年1月1日

答案：C

解析：2025年9月12日，第十四届全国人大常委会第十七次会议通过修改决定，自2025年12月1日起施行，主要针对液态食品道路散装运输和婴幼儿配方液态乳监管进行完善。

2.我国食品安全标准中，具有强制性法律效力的是以下哪类标准？

A.国家标准（GB）

B.行业标准（NY）

C.地