高二生物第一单元发酵工程（基础过关）试卷及答案（人教版2019选择性必修3）.docxVIP

高二生物第一单元发酵工程（基础过关）试卷及答案（人教版2019选择性必修3）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.下列关于发酵工程的叙述，正确的是（）

A.发酵工程就是利用微生物生产代谢产物的现代生物技术

B.发酵工程的产品包括菌体、酶和代谢产物等

C.发酵工程必须在无菌条件下进行，但菌种选育不需要无菌操作

D.发酵罐是发酵工程中唯一的设备

2.发酵工程的主要内容包括（）

A.菌种选育、培养基制备、灭菌、发酵培养、产物分离提纯

B.微生物培养、酶工程、细胞工程、基因工程

C.发酵罐设计、产物纯化、市场推广、销售

D.菌种鉴定、培养基优化、发酵过程控制、产物检测

3.下列关于微生物培养基成分的叙述，错误的是（）

A.碳源为微生物提供碳元素，如葡萄糖、淀粉

B.氮源为微生物提供氮元素，如蛋白胨、牛肉膏

C.生长因子是微生物生长必需的微量有机物，包括维生素、氨基酸等

D.水、无机盐是所有微生物培养基的必需成分

4.从物理性质看，培养厌氧微生物的培养基属于（）

A.固体培养基

B.液体培养基

C.半固体培养基

D.选择培养基

5.下列灭菌方法中，适用于培养基灭菌的是（）

A.火焰灭菌

B.干热灭菌