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绿色分析技术在食品检验中的应用

⊙文高荣祥东营市食品药品检验研究院

改革开放后，人民群众的生活水平普遍提析技术的出现，便完美地解决了这个两难的问

高，对食品安全问题的关注度越来越高。为了保题。绿色分析技术相对于传统检测方式而言更加

证食品的安全性，各种检验检测技术层出不穷，稳定，检测数据具有可靠性，同时也不会对样品

其中绿色分析技术凭借无污染、检测精准度高等及周围环境产生任何污染。

优势，得到了广泛应用。3.流程简单。绿色分析技术的操作非常简

绿色分析技术包括近红外光谱技术、毛细管单，自动化水平较高，简化了传统食品检测技术

电泳技术、X射线荧光技术、微流控芯片技术以及的复杂流程，并且检测结果的可靠性也较强。

顶空气相色谱技术等。虽然都是食品检测技术，