《鹿茸菇产品质量要求》.docxVIP

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鹿茸菇产品质量要求

1范围

本文件规定了鹿茸菇的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、贮存和运输要求，描述了相应的检验方法。

本文件适用于工厂化生产的鹿茸菇鲜品和干品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.1食品接触材料及制品通用安全要求

GB5009.3—2016食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T12728食用菌术语

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

鹿茸菇Lyophyllumdecastes

荷叶离褶伞[Lyophyllumdecastes(Fr.）Singer]，隶属担子菌亚门（Basidiomycotina）、层菌纲（Hyme