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乡情乡味FOODANDEMOTIONINHOMETOWN

“最忆故乡情，最美家乡味”。《乡情乡味》专栏面向有异地求学、工作、生活经历的读者朋友及相关群体

开展征文，既为抒发游子思乡情愫，也可推介家乡特产美味。诚邀各级各类团委、工会、学生会及社团组织协作

开展，欢迎行业企业合作支持。

桂林米粉咏叹调

文江畔茶客

一所有这些米粉都应该去尝尝，它们不仅赏心

长江以南的大半个中国都有米粉的踪迹。悦目，煞是好看，更难得的是，给食客带来了层

有的地方将扁长如宽面的米粉叫米排，将圆出不穷、花样繁多的味觉感受，还有通体舒泰的

形的米粉叫米线。而广西全境一概称米粉，或是活神仙境界；而且，它们几乎都有比较清晰的历

根据形状与制作方法的不同而分称圆粉、扁粉、史传承和厚重的民俗基础。

卷筒粉、剪粉和切粉。每吃一种特色米粉，同时就拥有了读一页当

广西是米粉的世界。广西