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陈年“旧食”MEMORIESANDFOODSTORIESOFTHEPAST

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒S；物力维艰”。《陈年旧食”》专栏希望邀请老干部.老同志及

各界人士撰写趵特殊年代饮食营养祀劳动成长的特殊记1Z,经历故事，反映时代变迁，祖国繫荣。亦为跬行习近平

总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，提倡“厉行节约，反对浪费社会冈尚的响应。

难忘那年冬天吃饺子

■文丨易中天

舌说:冬至饺子夏至面饺子是中国人的

发明据说，最会包饺子的是山东人。他

们有一种饺子是专门招待姑爷（女婿）的，小巧

玲珑，一口一个。我不是山东人的女婿，没那口

福，只能心向往之.

吃饺子在过去很是个事儿旧社会即便富贵

人家，也未必总有的吃改革开放以前也难，因

为白面和肉都凭票供应：没面没肉，只能另想办

法我吃过玉米面粉包的菜馅蒸饺，老实说不好

吃所以，能有白面肉馅的饺子吃便很开心