胶原蛋白产业现状及其发展趋势的研究.pdfVIP

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胶原蛋白产业现状

及其发展趋势的研究

文张智武夏伟胡张捷浙江崇山生物制品有限公司

胶原蛋白（collagen）是一种白色、无支链的纤维状蛋国际上通常将专利数量作为衡量国家或者企业创新程

白，是细胞外间质蛋白质的主要成分，占人体总蛋度的重要指标。截至目前，美国的胶原蛋白专利量独占鳌

白质的25％－30％。胶原蛋白由三条多肽链组成，每一条头，已公开专利量24846件，其中已授权专利量6452件，约

多肽链都是左手螺旋构型，三条左手螺旋链相互缠绕成右占26％；美国WarsawOrthopedic公司共申请102件专利，排

手螺旋结构。胶原蛋白的螺旋区域是由（Gly－X－Y）n重名第一。欧洲专利局数据统计显示已公开专利9317件，授

复排列的三聚体结构组成，Gly即为甘氨酸，X通常是脯氨权4906件。日本公开专利5046件，授权211件，申请人以胶

酸较多，Y通常是羟脯氨酸较多，该结构可以确保胶原蛋白原蛋白厂商为主。由此可见，各国在胶原蛋白领域竞争激

良好的稳定性。