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职业本科院校食品质量管理

实践课程的教学改革和实践

⊙文甄忱浙江药科职业大学食品学院

职业教育是现代国民教育体系的重要组成部和技能应用到食品的生产与安全管理中，与同步

分，十九大报告中提出“完善职业教育和培训体课程互为补充，更全面地掌握食品专业的知识与

系，深化产教融合、校企合作”；2021年国务院技能。但是目前的实践课程主要还是以教师为主

印发了《关于推动现代职业教育高质量发展的意的传统教学模式授课，学生的参与度有限，还存

见》，指出要把推动现代职业教育高质量发展摆在在课时安排不合理、学生缺乏实践经验、考核方

更突出的重要位置。至此，职业教育正式迈入提质式单一等问题，学生的学习主动性和积极性难以

培优的新阶