原创力文档食品FOOD
前沿研究FRONTIRERESEARCH
果蔬农残现状及其
清洗去除方式研究进展
文黄婷婷广州市番禺质量技术监督检测所
在果蔬种植和生长过程中，通常需要通过喷洒农药来可将果蔬表面残留的农药进行有效去除。在这一过程中，
防治病虫害、提高果蔬产量。但是这样做也会存在可使用的清洗溶剂种类较多，并且在清洗溶剂不同的情况
农残问题，人们若长期食用农残超标的果蔬，将会导致疾下，去除效果也呈现明显差异。另外，具体的农残去除效
病发生。针对果蔬农
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