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食品行业生产部生产员生产计划管理手册

第1章生产计划编制与下达

1.1生产需求预测与订单分析

系统需导入历史订单数据，筛选出近12个月的订单趋势图，识别季节性波动（如春节备货高峰）和周期性规律，以此作为预测的基准线。接着，针对当前待处理的紧急订单，利用加权平均法结合当前库存水位，计算理论补货量，确保生产计划能覆盖已下达订单的需求。

然后，将非紧急订单按优先级分类，结合市场预测数据，利用移动平均法对未来30天的需求进行滚动预测，形成初步的需求曲线。同时，建立供应商交货周期数据库，将预测出的需求量与平均交货期匹配，自动筛选出“可交付”且“无库存风险”的订单作为本期生产计