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2026年公共营养师(国家职业资格四级)考试测试题附答案

第一部分理论知识

一、单选题(每题1分，共60分)

1.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2018)》，18-49岁女性轻体力活动者的能量推荐摄入量(RNI)为()

A.1600kcal/dB.1800kcal/dC.2000kcal/dD.2200kcal/d

2.下列营养素中，缺乏可导致儿童佝偻病的是()

A.维生素AB.维生素DC.维生素CD.维生素E

3.婴儿(0-6月龄)的主要食物来源是()

A.母乳或配方奶B.辅食C.普通牛奶D.谷物糊

4.下列食物中，属于优质蛋白质来源的是()

A.大米B.小麦C.鸡蛋D.红薯

5.《中国居民膳食指南(2022)》的核心推荐不包括()

A.食物多样，合理搭配B.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

B.适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉D.多吃精制米面

6.下列属于水溶性维生素的是()

A.维生素AB.维生素DC.维生素B1D.维生素K

7.成人每日膳食纤维的推荐摄入量为()

A.15-20gB.25-30gC.35-40gD.45-50g

8.膳食调查中，操作最简单、适合大规模人群筛查的方法是()

A.称重法B.24小时回顾法C.食物频率法D.记账法

9.人体最主要的能量来源是()

A.蛋白质B.碳水化