枸杞鲜果原浆生产卫生规范编制说明.docVIP

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《食品安全地方标准枸杞鲜果原浆生产

卫生规范》编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，切实保障消费者健康，推动枸杞原浆产业高质量发展，亟须制定一部科学、实用、可操作的生产卫生规范。枸杞鲜果原浆作为宁夏枸杞深加工的代表性产品，近年来产量和市场占有率快速增长，但部分企业生产条件参差不齐，存在原料使用不规范、卫生控制不到位等问题，影响了产品质量和行业声誉。依据自治区卫生健康委制定的《2025年度食品安全地方标准立项计划》，宁夏回族自治区药品检验研究院（以下简称“宁夏药检院”）为项目承担单位，负责《食品安全地方标准