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旅游行业餐饮部服务员游客餐饮服务手册

第一章服务标准与职业素养

第一节仪容仪表规范与着装要求

仪容仪表是游客对从业人员最直接、最直观的感官体验，必须时刻保持“八净、八勤、六常”的严格标准。面部清洁需做到“无油、无汗、无异味、无化妆品残留”，夏季严禁佩戴发胶或发蜡，冬季避免使用浓烈香水；手部卫生是核心，每日早晚必须使用75%酒精进行洗手消毒，并养成“十指交叉搓洗”和“掌心搓洗”的习惯，确保指甲修剪整齐、无倒刺、无油垢，指甲长度不得超过指尖0.5厘米；头发管理要求“前不遮眉、侧不掩耳、后不盖衣领”，长发必须盘起或束发，佩戴发饰需选择简约款式，严禁佩戴夸张饰品或佩戴首饰；个人卫生需