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1+x粮农食品安全评价员考试模拟题+答案

一、单选题（共42题，每题1分，共42分）

1.土壤消解的方法不包括（）。

A、电热板法

B、高压釜密闭分解法

C、微波消解法

D、红外破碎法

正确答案：D

2.()项目的分析中，不可能用到乙酸铵试剂。

A、土壤速效磷

B、土壤CEC

C、土壤有效锰

D、土壤有效钾

正确答案：A

3.嗜热链球菌抑制法，检验鲜乳中抗生素的试验中，阳性对照管用9ml（）。

A、青霉素G参照溶液

B、灭菌脱脂乳

C、水

D、酒精

正确答案：A

4.土壤肥力水平的标志是()。

A、容重

B、含水量

C、微生物

D、有机质

正确答案：D

5.抑制霉菌需要蔗糖浓度达到（）。

A、65

B、50

C、80

D、60

正确答案：A

6.菌落总数测定常用的培养基为（）。

A、平板计数琼脂培养基

B、孟加拉红培养基

C、PDA培养基

D、麦康凯琼脂培养基

正确答案：A

7.水产品中喹诺酮类药物或硝基呋喃代谢物药物残留的测定高效液相色谱检测法要求使用（）水的标准

A、三级水

B、双蒸水

C、一级

D、二级

正确答案：C

8.二氧化硫测定时加入氨磺酸钠的作用是（）。

A、释放被固定的二氧化硫

B、去除二氧化氮的干扰

C、去除臭氧的干扰

D、显色的催化剂

正确答案：B

9.氮吹仪的工作原理是：将氮气快速、连续、可控地吹到（）样品表面，实现大量样品的快速浓缩。

A、冷