2025~2026学年河南郑州外国语学校高二下学期月考1试卷生物.docVIP

2025~2026学年河南郑州外国语学校高二下学期月考1试卷生物

一、单选题

1.与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量均明显提高，在食品工业、医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列有关发酵工程和传统发酵技术的描述，错误的是（）

A．传统发酵制作食醋时，需将发酵容器置于通风处并定期搅拌，以促进醋酸菌发酵产生醋酸

B．传统发酵以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主，发酵工程以单一菌种的液体发酵为主

C．单细胞蛋白是通过发酵工程从酵母菌等微生物细胞中提取获得的，可以作为食品添加剂

D．利用发酵工程生产的微生物农药，可利用微生物或其代谢物防治病虫害，属于生物防治

2.汤臣倍健、合生元等益生菌企业对产品活菌数进行精准检测，严格遵循《益生菌保健食品评审规定》，下列关于微生物数量测定的相关叙述，正确的是（）

A．通过稀释涂布平板法统计的活菌数一般低于实际的活菌数

B．利用显微镜进行直接计数时，可使用普通的载玻片完成计数

C．平板划线法除可以用于分离微生物外，也常用于统计细菌数目

D．应尽量选菌落数少的平板来统计，以确保一个菌落来自单个细菌

3.塑化剂（DEHP，化学式为）被很多国家认定为毒性化学物质。下图为某实验小组从土壤中筛选可降解DEHP细菌的过程。下列叙述错误的是（）