项目七 膳食营养和疾病预防.pptVIP

糖尿病患者每日热能供给量[kJ(kcal)/(kg·bw)]体型卧床轻体力中等体力重体力消瘦84-105(20-25)146(35)167(40)188-209(45-50)正常63-84(15-20)125(30)146(35)167(40)肥胖63(15)84-105(20-25)125(30)146(35)注：正常体重(kg)=身高-105(cm)高(低)于标准体重的20%为肥胖(消瘦)四、糖尿病（DM）的饮食控制原则2．饮食调控原则**3.体重是检验总热能摄入量是否合理控制的简便有效指标每周称一次体重，根据体重调整食物摄入量和运动量：肥胖者?逐渐↓热能，↑运动量；消瘦者?适当↑热能?实际体重略低于或达到理想体重。四、糖尿病（DM）的饮食控制原则4．选用GI值低的食物首选玉米、荞麦、燕麦、莜麦（青稞）、红薯等次选米、面5．食用含淀粉较多的根茎类、鲜豆类蔬菜时（马铃薯、藕等）要替代部分主食6．限制小分子糖（蔗糖、葡萄糖、果糖等）7．食物多样DM常用食物分为：①谷薯类（包括含淀粉多的豆类）；②蔬菜；③水果；④大豆；⑥瘦肉（含鱼虾）；⑦蛋；⑧油脂（包括硬果类）；每天都应吃到这八类，每