高考生物一轮复习第一单元细胞的分子组成第2课蛋白质与核酸及有机物的检测课件.pptVIP

课标要点一蛋白质(1)若每种氨基酸数目无限,可形成肽类化合物的种类有204种(1号位置安放氨基酸的情况有20种,2、3、4号也是如此,则有20×20×20×20=204种)。(2)若每种氨基酸只有一个,可形成肽类化合物的种类有(20×19×18×17)种[1号位置安放氨基酸的情况有20种,2号位置安放的氨基酸只能在剩余的19种中选择……即(20×19×18×17)种]。课标要点一蛋白质4.基因表达过程中,氨基酸数与相应的碱基(核苷酸)数目的对应关系课标要点一蛋白质5.环状肽的结构与计算环状肽如图所示:根据图示可知,肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数(由于环状肽首尾氨基酸彼此相连,故形成一个环状肽时,比形成一条直链肽时要多脱去一个水分子)。课标要点一蛋白质例3下图表示由N个氨基酸组成的蛋白质,连接多肽的二硫键“—S—S—”由2个—SH形成,形成该蛋白质时共脱去278个水分子。下列叙述正确的是()A.该蛋白质由281个氨基酸缩合而成B.该蛋白质至少有3个羧基和3个氨基C.3条肽链结构不同可能是因为氨基酸的结合方式不同D.破坏二硫键后的多肽仍可与双缩脲试剂发生紫色反应D课标要点一蛋白质【解析】该蛋白质合成时脱去水分子数目=氨基酸数目-肽链条数,形成该蛋白质时共脱去278个水分子,链状肽条数为2,则氨基酸数目=278+2=28