2026年最新公共营养师职业技能等级考试试题与答案.docx

2026年最新公共营养师职业技能等级考试试题与答案

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.下列哪项不属于人体必需氨基酸？

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.谷氨酸

D.色氨酸

答案：C

解析：人体必需氨基酸共有9种，包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸和组氨酸（对婴儿而言）。谷氨酸是非必需氨基酸，人体可以自身合成。

2.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）》，健康成年女性每日铁的推荐摄入量（RNI）为：

A.15mg

B.20mg

C.25mg

D.30mg

答案：B

解析：根据最新版DRIs，18-49岁健康成年女性铁的RNI