纸杯纸碗标签标识培训_v7.pptxVIP

纸杯纸碗产品标签标识

制定、审核流程及要求

基于GB/T27590和GB/T27591标准

柯灵展新·质量培训

一、标准概述

两项核心标准

GB/T27590纸杯

纸制食品容器

含淋膜涂层

冷热饮适用

理化卫生指标

GB/T27591纸碗

纸制食品容器

含淋膜涂层

各类食品盛装

理化卫生指标

标准适用范围

纸为主要原料

含淋膜涂塑层

食品接触用途

非食品用排除

纯塑料容器排除

核心技术指标对比

检测项目

纸杯

纸碗

备注

感官要求

✓

✓

色泽/气味

蒸发残渣

✓

✓

理化指标

重金属限量

✓

✓

铅/砷等

微生物指标

✓

✓

大肠菌群

脱色试验

✓

✓

不得脱色

荧光性物质

✓

✓

不得检出

二、标签标识要求

标签：基本信息

必备要素

产品名称准确

规格型号清晰

执行标准号

生产厂名地址

追溯信息

生产日期/批号

联系方式完整

产地信息

产品合格证明

标签：安全使用信息

安全标注

食品接触用标识

使用温度范围

注意事项说明

贮存条件要求

法规要求

符合食品安全法

不得虚假宣传

文字规范清晰

标识牢固耐久

标签内容完整清单

内容项目

要求

法规依据

产品名称

必须

GB/T27590/27591

执行标准号

必须

GB/T27590/27591

厂名厂址

必须

食品安全法

生产日期

必须

食品安全法

食品用标识

必须

食品安全法

使用温度

必须

产品标准