TCGFA-绿色食品 云南地区普洱茶生产操作规程编制说明.pdfVIP

《绿色食品云南地区普洱茶生产操作规程》

团体标准编制说明

一、团体标准的制定背景

随着我国居民生活水平的持续提升和健康消费理念的

深入人心，市场对健康、安全、优质、营养茶叶的需求呈现

出强劲的增长态势。大力发展绿色食品茶产业，不仅是满足

人民群众日益增长的美好生活需要的必然要求，也是推动农

业供给侧结构性改革、促进茶产业转型升级和高质量发展的

关键举措。

然而，绿色食品茶叶产业的蓬勃发展也对标准化生产提

出了更高要求。具体到普洱茶品类，云南地区作为我国普洱

茶的重要核心产区，拥有悠久的栽培历史和独特的加工技艺，

其普洱茶产品在国内外享有盛誉。但经过系统梳理查阅我国

绿色食品普洱茶生产相关文献资料和标准后，目前缺乏有关

绿色食品普洱茶的科学、系统的团体标准，这一现状在生产

实际中也制约了绿色食品普洱茶产业的发展。因此，制定适

用于云南地区绿色食品普洱茶生产的团体标准，既是破解当

前产业发展难题的现实需要，也是顺应绿色食品发展趋势、

提升区域特色产业竞争力的必然选择。

为此，中国绿色食品发展中心、云南省绿色食品发展中

心、西双版纳傣族自治州农产品质量安全中心、勐海县农产

品质量安全中心等行业相关单位，按照《绿色食品茶叶》、

《绿色食品产