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曲园酒楼新菜集锦.pdfVIP

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  • 2026-06-04 发布于山东
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曲园酒楼新菜集锦.pdf

    维普资讯

    二．．

    霄，一

    ，

    曲园酒楼

    新菜集锦

    温长林

    一、玉兰冬瓜克．蛋丝25克，

    主料：冬瓜1000克．干贝50香菇丝龉克，火图一

    克。腿丝25克，虹椒

    配料：鸽蛋10十。丝25克，蛋清

    调料：花生油50克．鸡两250100克。

    克．香油10克，味猜、盐、淀粉、胡调料：盐、花

    椒粉、鸡油各适量，生油、胡椒粉、料

    制法：1．冬瓜去皮科威牛眼盅酒、味精、淀粉各

    状，过油。

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