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食品委托加工法规要求·质量管理·风险管控内部培训课件|2026年品质管理部/食品安全部

食品委托加工培训|内部资料注意保密目录/Contents01食品委托加工概述概念、法规依据与适用范围02委托方与被委托方资质要求SC许可、合同管理与责任划分03委托加工合同管理合同必备条款、标签标识要求04质量控制与食品安全全过程质量管理关键点05标签标识与合规要求委托加工产品标签规范06常见风险与管控要点典型问题案例与风险防范07监管趋势与合规建议最新法规动态与应对策略

食品委托加工培训|内部资料注意保密01食品委托加工概述什么是食品委托加工？?具有食品生产资质的企业（委托方）委托其他具有相应资质的企业（被委托方）生产食品的行为?委托方负责产品的品牌、销售和质量责任，被委托方负责生产过程控制?委托方必须取得食品生产许可证（SC），被委托方也必须具有相应的SC许可?委托方应在生产许可证副本上标注委托生产信息法规依据?《中华人民共和国食品安全法》?《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号）?《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》?GB7718-2011预包装食品标签通则?各省市食品委托加工备案管理规定主要特点??双方均需SC许可委托方和被委托方都必须取得与生产食品类别相对应的食品生产许可证??必须签订书面