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翻勺、投料、识别油温的基本功训练.pdfVIP

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  • 2026-06-04 发布于山东
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翻勺、投料、识别油温的基本功训练.pdf

    维普资讯

    基本功训练

    甘肃省兰州市商业学校杨小平

    一、霸勺的训练灵活自如为止。翻沙子和烹制菜肴翻醋】0克、15克、20克等)，一练

    翻勺是烹制菜肴必须具备的技勺还有很大自差别．烹制菜肴的勺是到一抓即准或误差不太为止。通过

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