2025~2026学年河南省信阳市光山县第二高级中学高二年级下期5月份学情检测试卷生物.docVIP

2025~2026学年河南省信阳市光山县第二高级中学高二年级下期5月份学情检测试卷生物

一、单选题

1.黄酒是我国古老的发酵酒之一，下图是传统酿制黄酒的主要流程，下列叙述错误的是（）

A．小麦、麸皮等原料为酒曲中微生物的生长繁殖提供了碳源和氮源等营养物质

B．为避免制曲过程被杂菌污染影响黄酒品质，扩大制曲前需对留存的酒曲灭菌

C．糯米、大米蒸煮后立即与酒曲混合会导致酶空间结构改变而降低其催化效率

D．将酒曲混合糯米、大米处理一段时间，是为了获得酒母发酵时的底物葡萄糖

2.聚羟基脂肪酸酯（PHA）是由嗜盐细菌合成的一种胞内聚酯，它具有类似于合成塑料的