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农村集体聚餐食品安全管理办法(试行)

第一章总则

第一条为规范本行政区域农村集体聚餐食品安全管理，防控群体性食品安全风险，保障农村群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》等法律法规及上级食品安全工作要求，结合本地区农村实际，制定本办法。

第二条本办法适用于本行政区域农村地区举办的非营利性、就餐人数50人及以上的各类集体聚餐活动，包括婚丧嫁娶、乔迁祝寿、节日庆典、升学谢师、民俗活动等群体性聚餐。农村地区举办的营利性集体聚餐活动，按照餐饮服务食品安全监管相关法律法规执行，不适用本办法。

第三条本办法所称举办者，是指发起组织农村集体聚餐活动的个人或组织；承办者，是指承接农村集体聚餐加工制作服务的乡厨团队、农村集体聚餐服务提供者，是聚餐食品安全直接责任人；村级食品安全信息员，是指由村民委员会聘任、负责本村食品安全信息收集报告的基层工作人员。

第四条农村集体聚餐食品安全管理坚持“属地负责、群防群控、预防为主、风险共治”的工作原则，严格落实“谁举办谁负责、谁承办谁负责”的主体责任，建立健全县、乡、村三级分层分类监管体系，实施全链条风险防控。

第二章责任体系

第五条县级人民政府对本行政区域农村集体聚餐食品安全工作负总责，将农村集体聚餐食品安全工作纳入年度食品安全工作考核，建立健全三级监管网络