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小小打蛋师——小学二年级劳动下册《打鸡蛋》教学设计

一、指导思想与理论依据

??本教学设计以《义务教育劳动课程标准（2022年版）》为根本遵循，并充分吸纳2025—2026学年度各地在劳动教育课程实施中的最新实践成果与修订要求。课程标准明确提出，劳动课程要“以培养学生的劳动素养为核心”，聚焦劳动观念、劳动能力、劳动习惯和品质、劳动安全与卫生等核心素养维度-。本设计紧扣“日常生活劳动”任务群中“烹饪与营养”板块的内容要求，以打鸡蛋这一基础烹饪技能为切入点，落实“每周不少于1课时”的劳动教育必修课要求，引导学生在动手实践中树立正确的劳动价值观，培养必备的劳动能力和良好的劳动习惯-。

??依据教育部《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》的精神，劳动教育必须注重课内外结合，在开设劳动教育必修课的同时，在课外校外活动中安排劳动实践，中小学每周课外活动和家庭生活中的劳动时间，小学1—2年级不少于2小时-。本设计不仅在课堂上完成技能教学，还通过家庭劳动作业的形式，将劳动教育从学校延伸至家庭，构建“学校教学—家庭实践—家校共评”的闭环劳动教育体系，真正实现“做中学、用中学、创中学”的劳动育人理念。

??2026年，教育部进一步强化“实践导向”的课程定位，从“技能训练”转向“素养培育”，从“形式化劳动”转向“生活化实践”-。本设计充分体现这一方向转变：不再将打鸡蛋视为孤立的技能训练，而是将其置于“为