模块一 前厅部基础知识-认识酒店（课件）-《酒店前厅管理实务》同步教学（旅游出版社）.pptxVIP

本项目教学目标

【知识目标】

.1、了解酒店业的发展及酒店的类型和等级。

.2、了解前厅部的任务和业务特点。

.3、熟悉前厅部的组织结构和岗位职责。

.4、熟悉前厅部的人员素质要求

.5、了解前厅的环境布局及美化要求。

.【能力目标]

.1、能够分析一家酒店是否符合要求。

.2、能够对一家酒店的大堂环境布局情况作出分析与评估

.3、能够以前厅部的人员素质标准要求自己。;

课前必学英语

单词：

前厅部Frontofficedepartment

前厅部经理(Frontofficemanager)F.O.M大堂副理(Assistantmanager)A.M

预订处(Reservation)接待处(Reception)

问询处(Information)礼宾部(concierge)

电话总机(operation)商务中心(Businesscenter)

收银处(cashier);

总台设备：

.1、电脑（ComputerTerminal）

.2、打印机(PrintingMachine)

.3、收银机(CashMachine)

.4、钥匙及信件架(KeysandMailsRack)

.5、客房钥匙(RoomKeys)

.6、保险箱(SafeDe