2025年农产品质量检测与溯源手册.docx

2025年农产品质量检测与溯源手册

第1章农产品质量安全基础概论

1.1农产品质量安全法律法规体系

2025年新版《中华人民共和国农产品质量安全法》已正式实施，确立了“政府主导、市场调节、社会参与”的治理格局，明确规定县级以上人民政府应当将农产品质量安全工作纳入国民经济和社会发展规划，并设立农产品质量安全监督管理机构，负责日常监管工作。针对2025年新增的“数字农业监管条例”，该条例细化了利用物联网、区块链等技术进行实时监测的数据上报流程，要求企业建立质量安全追溯系统，并向监管部门实时关键生产数据，确保数据不可篡改且可公开查询。

《农产品产地环境标准》（GB31650-2