厨具设备使用安全细则.docx

厨具设备使用安全细则

1通用基础安全管控要求

所有商用、民用集中厨房布设的厨具设备进场前必须完成3项核验：一是设备本体3C认证资质核验，涉燃气类设备需额外取得燃气器具生产许可，涉压力容器部件需提供特种设备检验合格证明，严禁使用无资质、翻新改装的不合格设备；二是安装点位核验，设备与墙面、燃气管线、给排水管线的预留间距严格执行GB50016《建筑设计防火规范》相关要求，电热类设备距燃气管线水平间距不小于30cm，燃气类设备距易燃装饰面垂直间距不小于100cm，设备周边1m范围内严禁堆放纸巾、塑料膜、食材包装等易燃杂物；三是用电接驳核验，所有功率超过1kW的电热类设备必须单独布设专用回路，回路线