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课时跟踪检测（三十八）生物技术在其他方面的应用

一、基础题点练

1．下列是提取植物芳香油时所选取的原料及提取方法的对应关系，其中错误的是()

选项

原料

提取精油的名称

提取方法

A

玫瑰花

玫瑰精油

压榨法

B

橘皮

橘皮精油

压榨法

C

茉莉花

茉莉油

蒸馏法

D

薄荷叶

薄荷油

蒸馏法

解析：选A蒸馏法一般适用于提取玫瑰精油、薄荷油、茉莉油等芳香油；压榨法一般适用于橘皮精油、柠檬芳香油等的提取。

2．在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法的叙述错误的是()

A．蒸馏法和萃取法都需要水浴加热

B．压榨法适用于易焦糊原料的提取，如柑橘、柠檬等

C．萃取法适用范围较广，一般来说，原料颗粒小、萃取温度高、时间长，萃取效果好

D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

解析：选A蒸馏法适用于提取挥发性强的芳香油，其操作过程中不需要水浴加热，萃取法需要水浴加热。压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取。萃取法适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中。

3．胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，相关说法正确的是()

A．图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取

B．图中甲过程表示萃取，此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点

C．图中乙过程表示浓缩