原创力文档服务员岗位技能考试试题及答案解析
服务员岗位技能考试试题
考试时间：60分钟满分：100分
一、单项选择题（每题3分，共30分）
1. 客人入座后，服务员应在多久内主动上前问候并递上菜单？（）
A.1分钟内B.3分钟内C.5分钟内D.10分钟内
2. 当客人点的菜品售罄时，以下哪种回应方式最恰当？（）
A.直接说“没有了”B.道歉后推荐同类替代菜品
C.让客人换其他菜系D.假装没听见，等客人再次询问
3. 客人要求添加餐具时，服务员的正确做法是（）
A.告知“餐具不够了”B.确认数量后立即送达
C.让客人自己去取
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