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2025年农产品加工提升试题及参考答案.docx

2025年农产品加工提升试题及参考答案.docx

    2025年农产品加工提升试题及参考答案

    满分：100分考试时间：120分钟

    一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

    1.根据《农产品加工“十四五”提升行动方案》2025年阶段目标，我国农产品加工转化率预期达到（），其中粮食加工转化率稳定在（）以上。

    A.70%；85%B.72%；88%C.75%；90%D.77%；92%

    2.以下哪种加工技术属于2025年农业农村部重点推广的农产品减损加工核心技术（）。

    A.常压热风干燥技术B.超高压冷杀菌技术C.传统腌制发酵技术D.普通碾米抛光技术

    3.2025年国家要求规模以上农产品加工

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