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小学五年级劳动项目一煮饺子（教案）

一、课题

项目一：煮饺子——我是中华小厨神（五年级下册劳动教育）

二、课时安排

2课时（每课时40分钟）

三、教学目标

【核心素养】

（一）劳动观念

学生通过参与“煮饺子”全过程的劳动实践，体会劳动的艰辛与快乐，树立“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”的正确劳动观念，懂得珍惜劳动成果，尊重普通劳动者，培养热爱劳动、崇尚劳动的积极态度。同时在实践中体悟中华传统饮食文化中蕴含的团圆和睦、敬老孝亲的价值理念，增强文化认同感和民族自豪感。

（二）劳动能力

学生能够掌握煮饺子的完整流程和关键技能，包括：烧水的正确方法、水量与饺子量的合理配比、水开后的下