2026年食品安全标准评审师考试《标准评审》模拟卷.docVIP

2026年食品安全标准评审师考试《标准评审》模拟卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.食品安全国家标准制定的基本原则不包括以下哪一项？

A.科学性

B.预防为主

C.公平竞争

D.公开透明

2.食品安全国家标准中，关于食品添加剂的使用范围和限量，以下说法正确的是？

A.所有食品都可以添加任何种类的食品添加剂

B.食品添加剂的使用必须符合国家标准规定的范围和限量

C.食品添加剂的使用可以随意增加，只要不影响食品安全

D.食品添加剂的使用不需要经过安全性评估

3.食品安全国家标准中，关于食品中致病微生物的限量规定，以下说法正确的是？

A.所有食品中都不允许检出致病微生物

B.食品中致病微生物的限量规定取决于食品的种类和用途

C.食品中致病微生物的限量规定与食品安全无关

D.食品中致病微生物的限量规定只需要符合国际标准

4.食品安全国家标准中，关于食品中农药残留的限量规定，以下说法正确的是？

A.所有食品中都不允许检出农药残留

B.食品中农药残留的限量规定取决于农药的种类和残留时间

C.食品中农药残留的限量规定与食品安全无关

D.食品中农药残留的限量规定只需要符合国际标准

5.食