食源性疾病诊断与报告.ppt

山东省立医院刘东兴食源性疾病诊;食品安全法（2015年修订版）;食源性疾病主动监测病例定义：;（1）接诊了2例及以上的食源性;食源性疾病腹泻病饮食;发病机制;食源性疾病的发病机制由;食源性疾病的发病机制②病原菌产;食源性疾病的发病机制③副溶血性;食源性疾病的发病机制④有些食物;食源性疾病的发病机制⑤通过引起;食源性疾病的发病机制⑥通过抑制;食源性疾病的发病机制⑦其他。例;按致病因子可分为以下几类：细菌;细菌性沙门氏菌葡萄球菌病原性大;病毒性甲型病毒性肝炎戊型病毒性;寄生虫旋毛虫广州管圆线虫华支睾;有毒动植物性河豚鱼曼陀罗毒麦含;化学性食源性急性亚硝酸盐中毒食;主要通过综合分析下列三个方面的;食源性疾病诊断之流行病学特点食;暴发性一起食源性疾病暴发少则几;暴发案例2004年大头娃娃事件;食源性疾病诊断之流行病学特点散;食源性疾病诊断之流行病学特点地;食源性疾病诊断之流行病学特点季;食源性疾病诊断之临床表现食源性;细菌性食源性疾病的临床表现以急;食源性疾病诊断之临床表现病毒性;食源性疾病诊断之临床表现寄生虫;食源性疾病诊断之临床表现化学性;食源性疾病诊断之临床表现化学性;食源性疾病诊断之临床表现化学性;食源性疾病诊断之临床表现有毒动;食源性疾病诊断之临床表现有毒动;食源性疾病诊断之临床表现有毒植;食源性疾病诊断之实验室检验即对;1.流行病学特点1.1经口食入;2.临