2026年院内便利店食品溯源自查报告.docx

2026年院内便利店食品溯源自查报告

一、自查工作概述

本次院内便利店食品溯源自查工作依据《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《医疗机构内食品经营管理规范》相关要求，于2026年3月15日-3月20日开展，自查范围覆盖本院3处院区便利店（主院区门诊楼店、住院部店、西院区便民店）所有在售预包装食品、散装食品、食用农产品、冷藏冷冻食品，涉及在营食品供应商47家、在售SKU共1892种。本次自查以“来源可查、去向可追、责任可究”为核心目标，通过供应链台账核验、溯源系统数据比对、在售商品抽样核验、临期产品溯源校验四个维度开展，累计核验纸质台账217份、省级食品安全溯源