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新鲜零食的渠道创新与价值重构，轻餐零售化，硬折扣突围.pdf

新鲜零食的渠道创新与价值重构，轻餐零售化，硬折扣突围.pdf

    食品饮料——轻餐零售化，硬折扣突围

    目录

    一、供给驱动发展，满足健康即时需求4

    1.1从“看品牌”到“看配料表”，为健康支付溢价4

    1.2产业链图谱：从生产到消费的价值分配6

    1.3快车道下的“点位争夺赛”，打造千亿级新业态6

    二、生意本质：渠道创新迭代，轻餐零售化发展8

    2.1新鲜零食：轻餐零售化的硬折扣业态8

    2.2业态对比：模式、空间与效率10

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