小学劳动三年级下册《巧做凉拌西芹》教学设计.docxVIP

小学劳动三年级下册《巧做凉拌西芹》教学设计

一、指导思想与理论依据

本教学设计以《义务教育劳动课程标准（2022年版）》为指导，深入贯彻落实立德树人根本任务，聚焦学生劳动核心素养的培育。劳动课程围绕核心素养，体现课程性质，其核心素养内涵包括劳动观念、劳动能力、劳动习惯和品质、劳动精神四个方面-。本设计以“巧做凉拌西芹”为载体，遵循劳动课程“动手实践、出力流汗、接受锻炼、磨炼意志”的基本要求，体现“做中学”“用中学”“创中学”的课程理念-。在教学中，注重通过真实情境创设与任务驱动，引导学生在择洗、切配、调味等具体劳动操作中，逐步形成正确的劳动价值观，掌握必备的劳动技能，养成良好的劳动习惯，培育积极的劳动精神。同时，本设计充分贯彻“教学评一致性”原则，将评价嵌入教学全过程，构建以劳动素养为导向的综合评价体系。

二、教学内容分析

本课选自人教版三年级下册《劳动教育》第二章“家务劳动小帮手”中的劳动项目五“凉拌西芹”--9。教材通过图文并茂的形式，呈现了凉拌西芹的制作步骤、所需食材与调料，并配有操作提示和劳动日记等环节。本课是在学生已经学习过蒸蛋羹等简单家务劳动之后安排的凉拌菜制作内容，属于“日常生活劳动”任务群中的“烹饪与营养”范畴。教材内容贴近学生生活实际，操作难度适中，食材易得，便于在课堂和家庭环境中开展实践。通过学习凉拌西芹的制作，学生能够掌握择洗、切配、调味等基本劳动技能，了解