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草莓保鲜实验报告：PE保鲜膜与蜂蜡布的防腐性能对比论文

**摘要**

草莓作为一种高水分、易腐坏的水果，其保鲜问题一直是农业生产和食品流通领域的难题。本研究通过实验对比PE保鲜膜与蜂蜡布的防腐性能，探究两种材料在延缓草莓采后衰老、维持品质方面的差异。实验结果表明，蜂蜡布在保持草莓硬度、降低腐烂率及延长货架期方面表现优于PE保鲜膜。本研究为果蔬保鲜技术的优化提供了理论依据和实践参考。

**关键词**

草莓；保鲜；PE保鲜膜；蜂蜡布；防腐性能

**一、引言**

草莓，这一被誉为“水果皇后”的鲜甜佳品，以其娇嫩的果肉和丰富的营养价值深受消费者喜爱。然而，草莓的保鲜期极短，采后易出现腐烂、软化、失水等