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2026年营养师高级笔试模拟题集

一、单选题（共10题，每题2分）

1.在制定社区老年人膳食指南时，针对北方地区居民特点，应重点强调哪类食物的摄入？

A.海鲜类

B.豆制品

C.粮谷杂粮

D.蔬菜水果

2.某糖尿病患者长期高糖饮食，近期出现酮症酸中毒倾向，营养干预的首要措施是？

A.增加碳水化合物的摄入量

B.限制脂肪类食物

C.立即补充高蛋白食物

D.控制总能量摄入并优先选择低升糖指数食物

3.某地流行病学调查发现儿童贫血率高，可能与以下哪种因素密切相关？

A.钙摄入不足

B.维生素A缺乏

C.铁摄入不足

D.锌缺乏

4.在评估孕中期妇女的营养状况时，以下哪项指标最能反映其叶酸储备水平？

A.血清铁蛋白

B.血清叶酸水平

C.红细胞压积

D.血清维生素B12水平

5.某长期卧床患者因肌肉萎缩导致营养不良，其膳食蛋白质推荐来源应为？

A.精制米面

B.豆制品

C.蛋白粉

D.水果蔬菜

6.在制定高血压患者的膳食方案时，以下哪项建议与《中国居民膳食指南（2022）》不符？

A.每日钠摄入量不超过2000mg

B.增加钾摄入量

C.限制加工肉类

D.鼓励食用高脂肪零食

7.某运动员训练后出现肌肉疲劳，营养师建议其补充哪种营养素最有效？

A.维生素C

B.蛋白质

C.脂肪酸