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2026年茶艺师考试初级培训试题(含答案)

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.茶叶分类的基本依据是（）。

A.产地

B.采摘季节

C.加工工艺和品质特征

D.茶树品种

答案：C

2.下列哪类茶属于不发酵茶？（）

A.红茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.黑茶

答案：C

3.冲泡绿茶时，最适宜的水温范围一般是（）。

A.100℃沸水

B.90℃-95℃

C.80℃-85℃

D.70℃-75℃

答案：C

4.被誉为“茶圣”，并著有《茶经》的古代人物是（）。

A.陆羽

B.卢仝

C.皎然

D.苏轼

答案：A

5.茶具中用于盛放茶汤，供品茗者闻香、观色、品味的器具是（）。

A.茶壶

B.品茗杯

C.盖碗

D.茶海

答案：B

6.“凤凰三点头”的冲水手法主要目的是（）。

A.降低水温

B.使茶叶翻滚，充分浸润

C.表示对客人的敬意

D.增加冲泡次数

答案：C

7.下列哪种茶属于黄茶？（）

A.君山银针

B.白毫银针

C.祁门红茶

D.安溪铁观音

答案：A

8.茶叶审评中，用于嗅闻茶叶香气的专用术语是（）。

A.看干茶

B.闻香

C.观汤色

D.尝滋味

答案：B

9.紫砂壶具有“色香味皆蕴”的特点，这主要得益于其材质的（）。

A.高光泽度

B.强透气性

C.高硬度

D.轻薄质地

答案：B

10.茶叶储存