湖北省荆州沙市中学2025-2026学年高二下学期6月阶段检测生物试题含答案.docx

2025-2026学年度下学期2024级6月月考生物试卷(时间：75分钟，满分：100分)考试时间：2026年6月18日

一、选择题(本题共20小题，每小题2分，共40分)

1.酿造某大曲白酒的过程中，微生物的主要来源有大曲和窖泥。大曲主要提供白酒酿造过程中糖化所需的微生物，制曲过程需经堆积培养，培养时温度可达60℃左右；将大曲和酿酒原料混合，初步发酵后放入窖池；窖池发酵是白酒酿造过程中微生物发酵的最后阶段。下列说法正确的是()

A.大曲中存在能分泌淀粉酶的微生物

B.窖池发酵过程中，酵母菌以有氧呼吸为主

C.堆积培养过程中的高温有利于筛选酿酒酵母

D.